山羊カレー

店一番の自慢の料理ですが、山羊肉の手配が昨今困難なので、いつかやることを目指していますのでお楽しみに。目安は、ネパールのお祭りシーズンである10月頃にはと思っています。ネパールのご馳走といったら、山羊料理おいては考えられない!くらい山羊や大切な食糧です。 村ではかわいがってもいますけれど。店長は山羊とほぼほぼ一緒に育ちました♪