お元気でお過ごしでしょうか？
バール＝タラも 元気に毎日がんばってます！
本日は重要なお知らせとなります！
実は、開店当初からご愛顧いただいている
「とんかつ」「めんちかつ」なのですが、いったん封印したいと思っています。
当店のとんかつ。地域のお客様にとても愛されてると感じています。わざわざ定期的に食べに来てくれる方々 のお顔が浮かびます(涙)
このお料理のおかげで乗り切れた時期もあり（また別に書きます）私ちにとっても大切なメニューのひとつです。
最近カレーの評価が高まっております。
ナンの評価も前よりも高まっています。
有名店じゃないし、知る人ぞ知る 知らない人はまったく知らない当店なので何人が言ったと誰か言ってくれたとかではないんですが(笑)
実感としてカレーを楽しんでくださるようになりました。
その中で、もっと精査して、ひとりでふらっときても楽しめる。ネパールらしさのあるものも増やしていきたい
と感じるようになりました。
限りあるキャパシティですので、少し流れの違う「とんかつ」という料理を一度やめてみようと思います。
ときどき期間限定でやりたいと思っています。
※私も食べたいし（中の人）
「卒業」して「同窓会」ができたらいいなあと。
そんなわけで、ひとまず、とんかつがなくなっても、一生懸命作っておりますので、ぜひたくさんおみ足をお運びいただけますと嬉しいです！